TRS Nasiona Kalonji Nigella -100g

Czarny kminek, znany również jako kalonji lub czarnuszka, to niezwykle wartościowa przyprawa wykorzystywana przede wszystkim w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Nasiona kalonji wyróżniają się intensywnym, nutowym aromatem oraz delikatnie pikantnym smakiem. Są one bogatym źródłem wielu cennych składników odżywczych, takich jak fosfolipidy, fitosterole, kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy), flawonoidy, białka, alkaloidy, olejki eteryczne, a także witaminy (A, E, F, z grupy B) oraz minerały (cynk, selen, magnez, wapń, żelazo, sód, potas). Nasiona kalonji znajdują zastosowanie w wielu daniach, m.in. w mieszankach curry, a także jako dodatek do potraw ziemniaczanych i warzywnych. Doceniane są nie tylko ze względu na swoje właściwości smakowe, ale również za cenne walory prozdrowotne. Są one stosowane w medycynie naturalnej do wspomagania układu odpornościowego, trawiennego oraz w łagodzeniu dolegliwości układu oddechowego.