Kurczak curry

Krótki opis przepisu pod SEO.

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka - 650 g
  • 1 spora czerwona papryka - 280 g
  • 1 spora cebula - 250 g
  • 1 średnia marchewka - 140 g
  • 3 duże ząbki czosnku
  • mały kawałek świeżego imbiru - 4 cm
  • 1 szklanka mleczka kokosowego - 250 ml
  • pół szklanki bulionu drobiowego - 125 ml
  • 4 łyżki delikatnej oliwy
  • 2 łyżki łagodnej pasty curry
  • 1 łyżka przyprawy curry

Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj łyżkę przyprawy curry w proszku lub też skomponuj własną mieszankę łącząc ze sobą: kolendrę młotkowaną, chilli, pieprz, cynamon, goździki mielone, gałkę muszkatołową, kardamon oraz kminek. Czosnku i imbiru nie musisz dodawać, ponieważ używasz ich w formie świeżej. Całość wymieszaj i odstaw.