TRS Mung Dal -500g

Sposób przygotowania produktu:
Przed ugotowaniem zaleca się dokładne opłukanie suchych nasion mung, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Następnie należy zalać mung dal wodą i pozostawić na ok. 30 minut do rozmiękczenia. Można również namoczyć nasiona na noc, co ułatwi ich późniejsze ugotowanie. Gotowanie powinno trwać 15-20 minut, aż nasiona będą miękkie i rozpadające się. Można także poddusić ugotowane mung dal na patelni z dodatkiem przypraw, cebuli, pomidorów lub innych składników w celu przygotowania tradycyjnych południowoazjatyckich potraw.

Właściwości i zastosowanie produktu:
Mung Dal to wyjątkowo wartościowy produkt spożywczy. Charakteryzuje się delikatnym, orzechowym smakiem i miękką konsystencją po ugotowaniu. Nasiona mung są bogate w białko roślinne, błonnik, witaminy oraz składniki mineralne takie jak magnez, potas i żelazo. Wykazują one korzystny wpływ na układ odpornościowy i trawienie. Z uwagi na łatwą przyswajalność i delikatność, mung dal jest często polecany dla małych dzieci i osób z wrażliwym układem pokarmowym. Produkt doskonale nadaje się do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni południowoazjatyckiej, takich jak daal, curry, a także do wykorzystania w wegetariańskich gulaszach i potrawach z ryżem.

Wartości odżywcze produktu:
W 100 g nasion mung dal znajduje się około 24 g białka, 4 g tłuszczu, 63 g węglowodanów, w tym 15 g błonnika. Produkt jest również źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Zawiera m.in. witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, potas, żelazo, fosfor oraz cynk. Mung dal wyróżnia się wysoką zawartością folianów, które są niezwykle ważne podczas ciąży. Dzięki bogatemu składowi odżywczemu, nasiona te wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wzmacniają układ odpornościowy i wspomagają trawienie.