TRS Mung Dal Chilka -1kg

Sposób przygotowania produktu:
Przed gotowaniem mung dal chilka należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Następnie zalać je świeżą wodą w proporcji 1:3 (1 część mung dal na 3 części wody) i pozostawić na 30 minut do namoczenia. Następnie gotować na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż nasiona będą miękkie i kremowe w konsystencji. Można je doprawić solą, curry lub innymi ulubionymi przyprawami.

Właściwości i zastosowanie produktu:
Mung dal chilka to wartościowy produkt spożywczy, który może być stosowany w wielu tradycyjnych daniach kuchni indyjskiej, pakistańskiej i bangladeskiej. Charakteryzuje się delikatnym, lekko orzechowym smakiem oraz kremową konsystencją po ugotowaniu. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika, witamin i minerałów. Może być wykorzystywany do przygotowywania curry, dhal, zup, kotlecików, a także jako składnik do wypieku tradycyjnego chleba naan lub chapati.

Wartości odżywcze produktu:
Mung dal chilka jest bogaty w białko (ok. 24 g na 100 g produktu), błonnik (ok. 16 g na 100 g), a także zawiera znaczne ilości żelaza, magnezu, fosforu, potasu oraz witamin z grupy B. Jest praktycznie pozbawiony tłuszczu i cholesterolu, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Regularne spożywanie mung dal pomaga wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, a także może mieć korzystny wpływ na gospodarkę węglowodanową organizmu.